外卖和送餐

Genshin 的 tessa 經過低溫老化，以帶出最佳風味。這是源信的招牌菜，比一般的 tessa 稍厚，讓您能品嚐到 torafugu 的原汁原味。(含 Ponzu 和佐料）。

榮獲日本 Karaage 協會 (Japan Karaage Association) Karage Grand Prix 金獎，是一道讓專業人士都為之傾倒的油炸料理。這是菜單上最受歡迎的單品，以特製醬油為基底的醬汁醃漬，再以 Gen-Pin 獨特的生 Karaage 粉炸出多汁的口感。

豐盛的原味玄心刺身，河豚肉切得厚厚的，配上新鮮甜美的高麗菜、煮河豚皮和乾燥的 Ponzu 醬汁。

本產品是將河豚魚皮煮熟，再用冰水緊縮，切成小塊，富含膠原蛋白。使用元品獨特的技術烹煮，口感獨特豐腴。(配以日本橙醋及蔥花）。

河豚壽司 《4 塊》 ※ 配上日本醬汁和醃漬生薑

(可現煮！福口辣味鍋)
自 1980 年創業以來，同樣的美味一直裝在鋁鍋中。只需在 Genshin 特製的「河豚火鍋 (tecchiri)」中加水，加熱即可享受美味。包含 ponzu（日本柑橘汁）、一套調味品、zosui（米粥）用鹽/醬油、湯羹用海帶。

自 1980 年餐廳創業以來一直供應的美味，現在在家中也能品嚐到。請享用源信的特產「河豚火鍋 (tecchiri)」。包括 ponzu（日本柑橘汁）、一套調味品、zosui（米粥）用的鹽/醬油以及湯汁用的昆布（海帶）。

在家享受 Tessori 和 Tecchiri♪ 簡單課程！
(內容) 水煮河豚皮、tessa (河豚刺身) - tecchiri (河豚鍋)
配件：ponzu（日本柑橘汁）、醬油/鹽（用於zosui（米飯）） *不包括zosui（米飯）和甜點。

最受歡迎的炸雞套餐可以外帶。
(內容）熱燙魚、tessa（河豚刺身）、karaage、tecchiri（河豚鍋）。
配件：ponzu（日本柑橘汁）、醬油/鹽（用於zosui（米飯）） *不包括zosui（米飯）和甜點。

使用 3/4 條鰻魚
精心挑選的鰻魚，在鰻魚的天然風味、清爽的脂肪、鬆軟的肉質和燒烤美味的表皮之間取得良好的平衡 *搭配肝湯和 Nara-zuke 醃漬物

使用 1 條鰻魚
精心挑選的鰻魚，在鰻魚的天然風味、清爽的脂肪、鬆軟的肉質和燒烤美味的表皮之間取得良好的平衡 *搭配肝湯和 Nara-zuke 醃漬物

使用 3/4 條鰻魚
精心挑選的鰻魚，在鰻魚的天然風味、清爽的脂肪、鬆軟的肉質和香味撲鼻的燒烤外皮之間取得良好的平衡。

使用 1 條鰻魚
精心挑選的鰻魚，在鰻魚的天然風味、清爽的脂肪、鬆軟的肉質和香味撲鼻的燒烤外皮之間取得良好的平衡。

使用 1/2 條鰻魚
精心挑選的鰻魚壽司，在鰻魚的天然風味、清爽的脂肪、鬆軟的肉質和燒烤美味的表皮之間取得良好的平衡。